Caféhaus, das ist für mich Leben und Philosophie zugleich, das ist Poesie und Romantik, hier verbindet die Atmosphäre Geist und Sinne, hier finden Begegnungen und Geschäfte ihren Rahmen.

Im Caféhaus werden Ideen geboren, die in der Lage sind, Weltanschauungen zu verändern.

Hier gibt es für alle eine gemeinsame Ebene, ob für die treuen Besucher, die täglich bis zu dreimal vorbeischauen, oder für die, die kommen, um gesehen zu werden, für jene, die sich selbst darstellen wollen, die Intellektuellen und das Bürgertum.

Der französische Schriftsteller Stendhal unterstrich seine Liebe zum Caféhaus mit den Worten: „Ich wechsele lieber meine Geliebte, als mein Caféhaus.“
Wer die Zahl seiner Geliebten annährend kennt, weiß, wie er das gemeint hat.

Zeit zu haben ist die grundlegende Voraussetzung jeglicher Caféhauskultur. Die vom Kaffee ausgehende
Anregung schärft den Geist, beflügelt ihn. Karl Kraus sagte einmal: „Im Caféhaus sitzen die Talente so dicht an einem Tisch, dass sie sich einander gegenseitig an der Entfaltung behindern.“

Ich, verehrte Gäste, möchte Ihnen ein Stück alte Caféhauskultur wiederbringen und wünsche Ihnen in „unserem Caféhaus“ einen angenehmen Aufenthalt.

Ihr Konditormeister
Martin Dahlhaus